傳遞窗是食品車間高清潔度區(qū)域的重要物流通道,主要用于潔凈區(qū)之間、潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間的物品傳遞,以減少對潔凈室的污染。傳動窗通常采用兩個門相互連結(jié)的方式,有效阻止交叉污染,并配置紫外線殺菌燈。
雖然它只是一條傳送通道,但涉及不同潔凈區(qū)的物流,其日常管理也不容忽視。下面是今天的簡單盤點。
交付窗口的流向標(biāo)識。
清潔度從高到低的單向流動。
凈凈度低至凈凈度高單向流。
兩向流
每一個傳送窗口的流向都要清楚并作標(biāo)記,避免混淆。
使用物料傳遞窗。
在使用之前的準(zhǔn)備:
a檢查傳遞窗是否完好;
2.檢查傳遞窗是否干凈;
③傳遞窗兩旁的門是否密封;
接上電源,檢查紫外線燈是否有異?,F(xiàn)象。
堅持不懈“一個打開一個關(guān)閉”
②接上總開關(guān)。
B打開一面門,將外包的、干凈的物品放入傳遞窗內(nèi),并關(guān)緊門。
(c)開啟紫外線燈光源開關(guān),從非潔凈區(qū)傳入潔凈區(qū)的物體,必須在傳遞窗開啟紫外線燈光源至少15分鐘(或30分鐘,按衛(wèi)生要求)后,才能傳入;從潔凈級別高的區(qū)域傳出,不需要進行紫外線消毒。
告訴另一面的操作者,打開傳遞窗,取出物品。
關(guān)閉紫外線燈的電源開關(guān),再次打開窗戶,取出物品,關(guān)上窗戶,記錄紫外線燈的照射時間。
用電說明。
使用傳遞窗時,兩側(cè)的門不能同時打開。(一般有機械互鎖裝置或電子互鎖裝飾,但不是故意的)。
不能塞滿物品傳遞窗,每件物品之間要有一定距離。
②紫外燈有壽命限制,紫外燈的效期一到就應(yīng)該更換。
傳送窗清洗
清洗消毒的時機
(a)每天生產(chǎn)后對操作室進行清潔清洗;
2清洗和消毒后未使用3天以上,再次使用之前。
c.適用于每次使用后用干凈抹布或75%酒精清洗一次。
清洗消毒設(shè)備。
②凈化水,注射水。
②消毒液:0.1%新潔爾滅,0.5~1%84消毒液,3~5%酚類0.5%過氧乙酸,0.05%~0.1%杜滅芬(消毒寧)。
所用殺菌劑品種須每半個月更換。
c不脫落纖維的抹布,桶。
清洗和消毒步驟
②在純化水中浸濕抹布,擰干。
B首先從高層側(cè)面進行,擦除傳遞窗的內(nèi)部四壁(包括送風(fēng)口、回風(fēng)口)、外框、把手等;
再次在純凈的水里搓洗抹布后擰干,在消毒液中浸泡至少3分鐘后擰干擦凈傳遞窗的上述部分。④再次對底層傳動窗外側(cè)門和把手進行清洗消毒,方法同上。
在對清潔員進行控制的前提下,可以將傳遞窗內(nèi)部和一側(cè)的高潔凈度表面進行清潔化處理,將傳遞窗低潔凈度一側(cè)的表面進行清潔化處理。
驗證傳遞窗口。
為了保證傳遞窗口正常工作,需要定期對傳遞窗口進行驗證,驗證的內(nèi)容包括:
設(shè)備硬件驗證。
②確定紫外線燈的功率;
B應(yīng)正常、無損傷、配對良好、連接緊密。
②傳遞窗的側(cè)門墊圈應(yīng)配套、密合、完好。
傳送窗內(nèi)部的紫外線燈表面應(yīng)保持干凈、表面無灰塵。
傳動窗內(nèi)表面材料應(yīng)為不銹鋼,平整、光潔、耐磨。
③互鎖裝置可以正常工作。